O Mundo Português

  Empirismo Conhecimento e Ciência   Como Encontrar os caminhos De repente, fui despertado pelo interesse dos muitos que terminam cursos de profissionalização, em escrever artigos científicos como trabalhos de fim de curso, que são chamados normalmente “Monografias”. Pode ser uma ideia valiosa de como designar uma recordação que irá guardar um momento significativo da Vida ou da Carreira, mas a meu ver, nesse momento, os estudantes não estarão ainda a abordar os assuntos de uma forma científica, embora ao escrevê-los, já estejam produzindo conhecimentos, o que equivale a Ciência tout court . Embora qualquer teoria só possa ser adicionada ao Rol da Ciência, depois de comprovada. Como ajuda para o esclarecimento da minha opinião, resolvi escrever este texto que pode também servir como objeto de estudo, para avanço do Conhecimento em geral, coisa que tanto defendo junto dos profissionais. Basicamente, o empirismo de...

  CulináriA CHINESA                                                         Cozinha Chinesa Antiga A culinária chinesa não é, como geralmente se julga, um amálgama de pratos esquisitos e sem nexo; antes pelo contrário, é uma cozinha cuidada e de muita delicadeza, que tem os seus apreciadores entre os próprios ocidentais. As suas preparações parecerão exóticas e, sê-lo-ão, mas denunciam um requinte de gosto que leva muitos a considerarem-na a primeira do mundo. A origem da cozinha chinesa perde-se no longo passado deste país e apresenta-se como uma arte, ligada a uma página invulgar da História da Antiguidade. A civilização chinesa nasceu e desenvolveu-se consideravelmente num período primário, sendo uma das primeiras civilizações conhecidas. Um dos aspectos mais acentuados da sua grande cultura era, e é, o conhecimento profundo da art...